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Bruichladdich Octomore 12.1 Single Malt

Référence WHI.OCTOMORE.12.1

Format 70 cl

Condition Nouveau

Adam Hannett, Maître distillateur chez Bruichladdich, a choisi encore une fois de le faire vieillir uniquement dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 5 ans. L’orge Concerto 100% écossaise provient uniquement de la récolte 2014 distillée en 2015. Embouteillé à 59.9% vol. il propose des arômes riches de malt et des notes de vanille, qui s’équilibrent parfaitement au caractère très tourbé (130.8 PPM) et fumé d’Octomore.

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Bruichladdich Octomore 12.1 Single Malt
Adam Hannett, Maître distillateur chez Bruichladdich, a choisi encore une fois de le faire vieillir uniquement dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 5 ans. L’orge Concerto 100% écossaise provient uniquement de la récolte 2014 distillée en 2015. Embouteillé à 59.9% vol. il propose des arômes riches de malt et des notes de vanille, qui s’équilibrent parfaitement au caractère très tourbé (130.8 PPM) et fumé d’Octomore.
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Fiche technique

Format	70 cl
Producteur	Bruichladdich
Région Whisky	Islay
Pays Whisky	Ecosse
Volume d'alcool	59.9 %

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Notes de dégustation :

Nez : la tourbe terreuse et fumée est accompagnée de notes fraîches d’agrumes. Tout au long de la dégustation la tourbe est présente, les notes de gâteau à la vanille, de chocolat ou encore de caramel et de miel, servent à la mettre en perspective.
Bouche : même si la tourbe est présente, il est doux et délicatement poivré. Le miel et la confiture d’abricot confirment cette douceur, avec encore une touche de nougat à la noisette. Vers la fin, une note minérale lui donne son équilibre, avec un zeste d’orange.
Finale : caramel à la fleur de sel, des notes de chèvrefeuille et de fleurs lui donne un côté herbacé. Il se prolonge longtemps sur une belle fumée de tourbe, tout en douceur.