Bruichladdich Octomore 12.1 Single Malt

Notes de dégustation :

• Nez : la tourbe terreuse et fumée est accompagnée de notes fraîches d’agrumes. Tout au long de la dégustation la tourbe est présente, les notes de gâteau à la vanille, de chocolat ou encore de caramel et de miel, servent à la mettre en perspective.
• Bouche : même si la tourbe est présente, il est doux et délicatement poivré. Le miel et la confiture d’abricot confirment cette douceur, avec encore une touche de nougat à la noisette. Vers la fin, une note minérale lui donne son équilibre, avec un zeste d’orange.
• Finale : caramel à la fleur de sel, des notes de chèvrefeuille et de fleurs lui donne un côté herbacé. Il se prolonge longtemps sur une belle fumée de tourbe, tout en douceur.