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Speybridge 10 yo Wilson & Morgan

Référence WHI.SPEYBR.10

Millésime 2012

Format 70 cl

Condition Nouveau

Un whisky épicé et minéral issu d'une distillerie secrète de grande tradition au cœur du Speyside, connue pour son esprit particulièrement malté et croquant. Son style s'exprime toujours mieux en fûts de sherry, et pour cette version, nous avons choisi une finition de 20 mois en fûts de Pedro Ximenez de premier remplissage, afin d'obtenir un équilibre optimal entre le goût malté et l'intensité vinicole.

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Speybridge 10 yo Wilson & Morgan
Un whisky épicé et minéral issu d'une distillerie secrète de grande tradition au cœur du Speyside, connue pour son esprit particulièrement malté et croquant. Son style s'exprime toujours mieux en fûts de sherry, et pour cette version, nous avons choisi une finition de 20 mois en fûts de Pedro Ximenez de premier remplissage, afin d'obtenir un équilibre optimal entre le goût malté et l'intensité vinicole.
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Fiche technique

Millésime	2012
Format	70 cl
Producteur	Wilson et Morgan
Région Whisky	Islay
Pays Whisky	Ecosse
Volume d'alcool	46 %

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Malgré le choix des fûts, le style ne s'est pas orienté vers un côté sucré et fruité : au contraire, il reste très sec, avec des notes de cerises rouges et un caractère astringent qui l'emporte sur les notes plus douces de raisins secs et de massepain. Au nez, il présente à la fois une note marquée de farine et de céréales, et une touche terreuse plus sombre qui le fait paraître plus vieux qu'il ne l'est en réalité. L'attaque complète du sherry est évidente en bouche : très vineux, enjoué, noisette et avec une touche grillée.