Don Papa Rye Cask

Don Papa Rye Cask

Don Papa Rye Cask est produit sur l'île de Negros. L'île n'est pas seulement le lieu de production du rhum Don Papa, mais aussi la plus grande des îles Visayas appartenant aux Philippines et est considérée comme le « Sugar Bowl » des Philippines en raison de sa forte production de sucre. Après la récolte, la canne à sucre est transformée dans l'un des moulins à sucre locaux en mélasse – également connue sous le nom d' « or noir » – qui est ensuite transférée à la distillerie pour la production de rhum. Grâce à la lente maturation dans le climat tropical de la troisième plus grande île de l'archipel philippin, au pied du volcan Kanlaon, chaque fût de Don Papa Rye Cask est exceptionnel.