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Caol Ila 12 yo

Référence WHI.CAOLILA.12

Format 70 cl

Condition Nouveau

De robe jaune paille, frais, fumé, doucement fruité et moelleux, Caol Ila 12 ans d’âge offre un délicat équilibre de saveurs. Il se distingue des autres Islay par des arômes d’huile d’olive décelables au nez et en bouche. Il est moelleux et tourbé.

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Fiche technique

Format	70 cl
Producteur	Caol Ila
Région Whisky	Islay
Pays Whisky	Ecosse
Volume d'alcool	43 %

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Notes de dégustation :

Couleur : Jaune paille
Nez : Nuancé, fruité et citrique, avec un discret parfum de tourbe iodée. L’ajout d’un peu d’eau révèle des notes d’huile d’amande et de toile cirée à l’ancienne. Il conserve une fraîcheur fruitée accompagnée d’un soupçon d’huile d’olive, puis d’une note de pot-pourri ou de savon parfumé.
Palais : Attaque suave. Fragrance fumée et iodée sur fond d’huile d’olive. Quelques gouttes d’eau révèlent une légère acidité et un peu de sel sans pour autant éclipser les notes plus moelleuses.
Finale : Subtile note fumée dans une finale persistante, douce, légèrement acidulée et salée.