Ardbeg Corryvreckan

Notes de dégustation:

• Couleur : ambré profond
• Nez : Complexe et puissant, avec des notes profondes tourbées, aux accents de terre et de plantes. Dès le premier nez, une touche intense d’essences tourbées et de poivre noir concassé enrobé de chocolat noir s’ouvre, lorsqu’on fait rouler le verre, sur un bouquet de plantes aromatiques aux notes de genévrier, de sureau et d’agave. Les accords huileux de goudron et d’orme teinté de créosote s’harmonisent avec des harmonies fleuries de cassis, d’olive et de piments.
  Allongé d’un peu d’eau, le Corryvreckan vous fera voyager vers l’inconnu, au son de ses notes de goudron de houille fumée, de tabac à rouler dans un écrin à peine ouvert, de sphaigne et de malt torréfié. Les harmonies de charbon de bois fumé couvrent bientôt la sphaigne, adoucies par des notes de camomille, de cèdre et de bruyère en fleurs. Un feu d’artifice de saumure, de poivre blanc et d’asperge fumée éclate en un bouquet insaisissable de groseilles à maquereau et de reines-claudes.
• Bouche : Laissez-vous emporter par l’arôme tourbillonnant et mystérieux du Corryvreckan. Une gamme infinie de notes envahit votre palais, profondes, poivrées et rondes en bouche, qui viennent réveiller votre langue par leurs saveurs et textures intenses. D’une première attaque ample et riche, émerge bientôt un corps élastique à la saveur animale de viande poivrée, heureusement tempérée par un arrière-goût délicat de marée et d’algue fraîche, qui cède la place à des accents de café noir et de goudron frôlant le palais de leurs voluptueuses harmonies aux amandes amères et aux fruits rouges (cassis, myrtille et cerise). La finale, plus dense, se conclut sur des accords d’anis étoilé et de noyer blanc, qui viennent par leur saveur sèche, émouvoir le palais avant de le surprendre, comme une note de surface, par leur subtil tintement aux couleurs de craie et de violette.
• Final : La finale est profonde, de longue durée, se concluant sur une harmonie de goudron et de café noir, de cerises enrobées de chocolat et de sauce au poivre épicée, comme une réminiscence de votre mystérieuse et audacieuse odyssée dans l’univers du Corryvreckan. Nommé d'après l'un des plus grand Maelströms au monde.