Jericho Lost Distillery

The Lost Distillery est un embouteilleur indépendant écossais qui s’est donné pour mission de redonner vie à des expressions de distilleries ayant disparu. Pour ce faire, des archivistes passent en revue dix critères qui donnaient son identité à un whisky (lieu, type d’orge, équipement, etc.). Ensuite, une équipe technique crée différents malts qui sont soumis à un comité de dégustation jusqu’à aboutir au résultat le plus fidèle possible, qui sera mis en bouteille.

Notes de dégustation :

Couleur : or.

Nez : expressif, sur les fruits frais, il évolue vers des notes plus épicées.

Bouche : gourmande, aux arômes de fruits du verger.

Finale : persistante, douce et très plaisante.