Penderyn Single Cask Bourbon Matured

Notes de dégustation :

• Couleur : vieil or à reflets topaze.
• Nez : ample, gourmand. S'ouvre sur des notes de toffee, de chèvrefeuille et de gingembre. Evolution sur les dattes, figues, noix. Puis, des saveurs de raisins blancs et des pommes apportent de la fraîcheur.
• Bouche : concentrée, soyeuse, sur des notes de torréfaction, de vanille Bourbon et de fèves de cacao. Le milieu de bouche offre des notes d'iris, de jasmin, de poivre noir et de cannelle. Fin de bouche sur le citron confit, et le pamplemousse.
• Finale : équilibrée, dense,s’ouvre sur du chocolat au lait, les mirabelles, poires Williams. Une fine réglisse tapisse progressivement le palais en même temps que des oranges amères, et des cerises à l’eau-de-vie font une apparition pleine de tonus.