Cabernet Sauvignon Palermo 2019

Pourpre profond, centre opaque, disque s’éclaircissant légèrement. Magnifique bouquet de prunes épicées et de liqueur de cassis, viennent ensuite des notes de chocolat au rhum et aux noix, de pétales de rose séchés, d’origan frais et de gelée de framboise. Bouche puissante aux tannins bien soutenus, crémeux et souples, une belle couche de caramel emplit complètement le palais. De belles notes d’arabica et de truffes au chocolat belge agrémentent la finale très longue et presque spectaculaire aux arômes de petits fruits noirs sauvages et de bois exotiques.