Chablis Les Preuses Grand Cru AC 2015 (Dampt Frères) 37.5 cl

Chablis Les Preuses Grand Cru AC 2015 (Dampt Frères) 37.5 cl

Le chablis Grand Cru possède à un degré plus élevé toutes les qualités des chablis. Vin complet, à forte persistance aromatique (arômes de fleurs et d'agrumes notamment), il se caractérise par un tranchant, dû au terroir argilo-pierreux, qui le distingue de ses rivaux du Sud. Il offre également une minéralité rarement égalée, grâce à la finesse exprimée par le chardonnay sur ce terroir. Il s'agit d'un calcaire assez friable constitué d'huîtres et de coquillages fossilisés. De plus, sa capacité de vieillissement est impressionnante : on peut les déguster jusqu'à 20, 30 ans d'âge voire davantage.