Sullivan's Cove Double Cask

Notes de dégustation :

• Couleur : or, nuances cuivrés.
• Nez : fin, exubérant, s’ouvrant sur des notes herbacées, de cerise et de noix. La vanille, le chêne et le caramel liquide viennent ensuite. L’ensemble se poursuit sur la cannelle, la coriandre, le citron, et le pamplemousse.
• Bouche : l’attaque fruitée, sur des notes de melon jaune, goyave, kaki. Le milieu de bouche est marqué par des notes de menthe verte et de basilic. Elle évolue sur un savoureux mélange de noisette, de chocolat, fraise cuite, poivre, paprika, girofle.
• Finale : douce, fruitée, terminant sur des notes de champignons, feuilles mortes.