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Mombacho 10 yo Sauternes

SPI.RHUM.MOMBACHO.10SAUT

70 cl

Nouveau

Mombacho est un ron qui aime les affinages. Ce n’est pas ce 10 ans qui dira le contraire, lui qui a absorbé goulûment jusqu’au dernier des sucres du fût de Sauternes dans lequel il a vieilli pour gagner en onctuosité et en richesse. Impressionnante réussite !

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Fiche technique

Format70 cl
PaysNicaragua
ProducteurMombacho
Volume d'alcool40 %

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Note de dégustation

  • Couleur : Jaune doré intense.
  • Nez : Fin, onctueux. Des fruits rôtis (pomme, mirabelle), un boisé complexe (pin, cèdre, chêne), du lait de coco, de la toile émeri, des fruits noirs à profusion (myrtille, cassis, mûre) sont les parfums de ce « ron » sous influence, celle d’un des vins liquoreux les plus célèbres au monde.
  • Bouche : Son attaque est ferme et tannique. Puis du miel d’acacia, des épices appuyées (curry, badiane, ylang-ylang) alimentent le milieu de bouche. Le sucre de canne arrive en force entretenant son caractère capiteux. La concentration est le mot d’ordre, le charme n’en est que plus grand.
  • Finale : Longue, riche. Végétale et automnale (mousse, champignons), elle est mise en valeur par des raisins botrytisés et par de la crème au lait. La fleur de vigne et la pêche abricotée lui procurent beaucoup de fraîcheur. Une acidité tonifiante la traverse en même temps qu’une trainée d’épices (gingembre, ginseng, cannelle).

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Mombacho 10 yo Sauternes

Mombacho 10 yo Sauternes

Mombacho est un ron qui aime les affinages. Ce n’est pas ce 10 ans qui dira le contraire, lui qui a absorbé goulûment jusqu’au dernier des sucres du fût de Sauternes dans lequel il a vieilli pour gagner en onctuosité et en richesse. Impressionnante réussite !

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