Nikka Miyagikyo Non Age

NOTE DE DÉGUSTATION

• Couleur : vieil or.
• Nez : fin et riche à la fois. Très floral (jacinthe, jonquille), il évolue sur le tabac blond. Puis place aux épices douces (safran, badiane), au cuir et à la cire d’abeille. Pointe de sel. Agrumes confits. Bel équilibre entre les sucres et les amers.
• Bouche : ferme et onctueuse. la poudre de cacao, les amandes et la noix de cajou dominent dans un premier temps. Poivrée et minérale (schiste, ardoise), elle se développe sur des notes de racines, d’encens et de fruits mûrs (mirabelle, prune, poire).
• Finale : longue, sereine. l’herbe sèche et le tournesol font place aux fruits exotiques (mangue), à la gentiane et aux fleurs capiteuses (tubéreuse). elle passe également de la noix fraîche à la noix grillée.